Koľko druhov pufovaného prášku existuje?

Pufovaná kukuričná múka, pufovaná kukurica sa vzťahuje na proces želatinizácie škrobu v kukurici pri kombinovaných účinkoch vody, tepla, mechanického strihu, trenia, miesenia a tlakového rozdielu. So svojou svetložltou farbou, jemným a nadýchaným práškom, príchuťou pukancov a ľahkou rozpustnosťou vo vode je pufovaná kukuričná múka široko používanou zložkou vrátane pochutín, cereálií a pekárenských výrobkov. Je obľúbenou alternatívou tradičnej pšeničnej múky vďaka svojej ľahkej, chrumkavej textúre a schopnosti absorbovať iné chute. Navyše je prirodzene bezlepkový, takže je ideálny pre ľudí s citlivosťou na lepok alebo celiakiou

Pufovaná ryžová múka je druh múky vyrobenej z jemne mletých ryžových zŕn. Široko používaný v mnohých kultúrach a kuchyniach po celom svete. Ryžové rezance môžu byť vyrobené z bielej alebo hnedej ryže a používajú sa v rôznych jedlách vrátane pečiva, omáčok, polievok a dusených pokrmov. Ryžová múka je prirodzene bezlepková, takže je dobrou voľbou pre tých, ktorí sú citliví na lepok alebo majú celiakiu. Má ľahkú a jemnú textúru a dá sa použiť ako náhrada pšeničnej múky v mnohých receptoch. Je tiež dobrým zdrojom uhľohydrátov, ktoré poskytujú telu dobrý zdroj energie.

Je to druh práškového produktu vyrobeného z rôznych zŕn, rôznych zŕn, fazule a liečivých a jedlých viacúčelových nafukovacích surovín po nafúknutí a následnej rafinácii. Je to všeobecný pojem pre výrobky z pufovaného prášku. Skôr ako „ryža, proso, proso, pšenica a fazuľa“ v užšom zmysle. V širšom zmysle medzi celozrnné výrobky patria: ryža, proso, hnedá ryža, kukurica, svetlá ryža, lepkavá ryža, jačmeň, čierna ryža, červená ryža, sójové bôby, červená fazuľa, fazuľa mungo, čierna fazuľa, pohánka, ovos, pšenica, cirok , sladké zemiaky atď. Pufovaný prášok vyrobený z podobných surovín sa súhrnne označuje ako pufovaný celozrnný pufovaný prášok.